মিক্সড ভেজিটেবল

উপকরণ :

কড়াইতে ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল দিয়ে গরম করতে হবে।

হাফ চামচ জীরে ফোড়ণ দিতে হবে।

ছোটো করে কাটা আলু দিতে হবে।

১.৩০ মিনিট ভেজে

ফুলকপি
গাজর
তারপরে বাদবাকি সবজি দিতে হবে।

নাড়াচাড়া করে

দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

৫ মিনিট পরে দেখতে হবে আলুগুলো বা ফুলকপিগুলো ভেঙে আসছে কিনা। এরকম হলেই রেডি।
এতে আলাদা কোনো জল লাগবে না। সব্জির জলেই হবে।